隨著現代社會的不斷發展，餐飲業的蓬勃興起，越來越多的餐飲垃圾隨之而來，與此同時，各類餐廚垃圾處理設備如雨后春筍般涌現出來，首當其沖的便是商場不銹鋼油水分離器。什么是不銹鋼油水分離器，顧名思義就是將油與水分離開來的設備，百度上將其定義為將油和水分離開來的儀器，原理主要是根據水和燃油的密度差，利用重力沉降原理去除雜質和水份的分離器，內部還有擴散錐，濾網等分離元件。

1、模塊化技術設計，方便運輸和安裝。

2、全密封結構，無異味排出，可保持樓宇的潔凈衛生。

3、備設有全自動控制器，對設備本體進行實時監控，設備調試安裝后可達到無人值守狀態。

4、設備排渣、排污時間間隔可設定，在排油排渣期間無需中斷運行，整個過程自動完成

5、設備配有油桶電子鎖，控制器實時監控油量情況。 

6、設備排出的油脂濃度高，可回收利用。 

7、設備配備恒溫加熱系統。